Potrebbe derivare, direttamente o tramite una forma dialettale, dal termine tedesco packer (operaio addetto al confezionamento ed all'imballaggio), forse il mestiere del capostipite.
Il cognome Pacher è specifico del trentino. Packer è praticamente unico.
Il cognome Pacher è 997° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Pacher è 708° nella provincia di Trento Il cognome Pacher è 9° nel comune di RONCEGNO TERME (TN)