Potrebbe derivare dal nome della località Montarsolo sull'appennino piacentino, una frazione di Corte Brugnatella, probabile luogo d'origine del capostipite, il cui nome dovrebbe derivare dalla caratteristica aridità del terreno, molto adatto alla coltivazione dell'uva.
Il cognome Montarsolo è ligure, specifico del genovese.
Il cognome Montarsolo è 3502° nella regione Liguria Il cognome Montarsolo è 1797° nella provincia di Genova Il cognome Montarsolo è 90° nel comune di CAMPOMORONE (GE)