Potrebbe trattarsi della crasi dei nomi Manfredo o Monfredo (nome italo-germanico medievale che da origine anche al cognome MONFREDA) e Nicola oppure, anche se meno probabile, potrebbe avere un legame con il comune di San Nicola Manfredi in provincia di Benevento.
Il cognome Monfrecola è tipico del napoletano.
Il cognome Monfrecola è 2320° nella regione Campania Il cognome Monfrecola è 1328° nella provincia di Napoli Il cognome Monfrecola è 20° nel comune di AFRICO (RC)