Potrebbe derivare da soprannomi originati dal termine dialettale arcaico miullo (parte del mozzo della ruota dei carri che doveva essere lubrificata con la sugna) forse ad indicare che il capostipite faceva di mestiere il carrettiere o si occupava della manutenzione delle carrozze.
Il cognome Miulli parrebbe pugliese, probabilmente originario del barese. Miullo, praticamente unico, è probabilmente dovuto ad un errore di trascrizione del precedente.