Dovrebbe derivare da toponimi come la Borgata Mattalia di Elva (CN) o di Celle Macra (CN), ed indicare il luogo di origine della famiglia, oppure potrebbe essere origiato da una contaminazione occitana di un diminutivo del nome Mattheus.
Il cognome Mattalia è tipico del Piemonte occidentale, del cuneese in particolare.
Il cognome Mattalia è 959° nella regione Piemonte Il cognome Mattalia è 190° nella provincia di Cuneo Il cognome Mattalia è 2° nel comune di MACRA (CN)