Potrebbe derivare da una forma dialettale contratta di un ipocoristico del nome medioevale Magna o Manna, che diventa prima Mannola e poi per contrazione dialettale Mannoia.
Il cognome Mannoia è specifico del palermitano. Mannola, quasi unico, sembrerebbe meridionale.
Il cognome Mannoia è 6268° nella regione Sicilia Il cognome Mannoia è 2175° nella provincia di Palermo Il cognome Mannoia è 53° nel comune di MISILMERI (PA)