Dovrebbe derivare da un soprannome legato al termine nel dialetto siciliano voi che sta per "bue" ed indicare probabilmente che il capostipite allevasse, commercializzasse o macellasse bovini.
Il cognome Lo Voi è tipico della Sicilia, del palermitano in particolare. Voi è anch'esso siciliano con anche un ceppo veronese.