Dovrebbe derivare dall'etnico slavo arcaico del toponimo Vipacco, comune della Slovenia occidentale.
I cognomi Ipavic e Ipaviz sono rarissimi e tipici del goriziano.
Il cognome Ipavic è 25392° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Ipavic è 7899° nella provincia di Gorizia Il cognome Ipavic è 3807° nel comune di GORIZIA (GO)