Potrebbe derivare dal nome francese Justet, una forma ipocoristica del nome Just, a sua volta derivato dal nome latino Justus, Iustus.
Il cognome Giustetto è piemontese, del torinese. Giustetti presenta un piccolo ceppo nel torinese.
Il cognome Giustetti è 10106° nella regione Piemonte Il cognome Giustetti è 6566° nella provincia di Alessandria Il cognome Giustetti è 52° nel comune di MUZZANO (BI)