Potrebbe derivare da forme ipocoristiche di Giardus, una contrazione latinizzata del nome medioevale germanico Gerhard.
Il cognome Giardullo è campano, ha un ceppo nel casertano, a Napoli, nel salernitano e nell'avellinese. Giardulli è specifico del napoletano.
Il cognome Giardullo è 2104° nella regione Campania Il cognome Giardullo è 951° nella provincia di Caserta Il cognome Giardullo è 1° nel comune di SANT'ANGELO D'ALIFE (CE)