Dovrebbe derivare dal nome medioevale Giacopo, una forma arcaica del nome Giacomo.
Il cognome Giacopo è rarissimo. Giacoppo è siciliano, della provincia di Messina.
Il cognome Giacoppo è 1817° nella regione Sicilia Il cognome Giacoppo è 291° nella provincia di Messina Il cognome Giacoppo è 26° nel comune di VILLAFRANCA TIRRENA (ME)