Dovrebbe derivare dal nome franco Gariel derivato a sua volta probabilmente dal celtico Gar o dal germanico Wari oppure potrebbe essere legato a soprannomi legati al vocabolo guerra (dal germanico werra).
Tracce di questa cognomizzazione si hanno verso la fine del 1600 con Nicolaus Garellus, fisico personale dell'Arciduca Carlo.
Il cognome Garella è torinese. Garello, oltre al nucleo piemontese ligure, dovrebbe averne anche uno nel vicentino.
Il cognome Garella è 1341° nella regione Piemonte Il cognome Garella è 187° nella provincia di Biella Il cognome Garella è 1° nel comune di CASANOVA ELVO (VC)