Forma patronimica che deriva dal nome Cesare (dal cognomen di una gens latina Caesar, col significato di "grande").
Il cognome Di Cesare è tipico dell'Abruzzo e del romano. De Cesari è soprattutto di Toscana ed Emilia Romagna. Di Cesari è quasi unico. De Cesaris è tipico della zona compresa tra Lazio, Abruzzo, Marche ed Umbria.
Il cognome Di Cesare è 97° nella regione Abruzzo Il cognome Di Cesare è 28° nella provincia di L'Aquila Il cognome Di Cesare è 2° nel comune di FRESAGRANDINARIA (CH)