Forma patronimica dove il De- ed il Di- stanno per "il figlio di", riferito a capostipiti i cui padri si chiamassero con il nome medioevale Canius (dal nome latino Canus, con il significato di "canuto, bianco di capelli").
Il cognome Di Canio ha un ceppo lucano nel materano e nel potentino, ed un ceppo pugliese nel foggiano, nel tarantino e nel barese. De Canio è tipico del potentino, del barese e del tarantino.
Il cognome Di Canio è 1398° nella regione Basilicata Il cognome Di Canio è 886° nella provincia di Matera Il cognome Di Canio è 35° nel comune di GORGOGLIONE (MT)