Potrebbe avere origini spagnole e derivare dal nome del paese di Poio vicino a Pontevedra in Galizia ed indicare il possibile luogo di origine del capostipite.
I cognomi Del Poio e Delpoio sono rarissimi, quasi unici, e dovrebbero essere originari dell'area che comprende il parmense, il carrarese e lo spezzino.