Potrebbe derivare da nomi di località come ad esempio il monte Cuppone nel cosentino o la Contrada Cuppone di Castrovillari, ma potrebbe anche derivare da nomi germanici come Koppon o da cognomi slavi o albanesi come Kuppen o Kuppon, non si può escludere inoltre una possibile derivazione da un soprannome.
Il cognome Cuppone ha un ceppo nel leccese ed a Brindisi, ed un piccolo ceppo a Catania.