Potrebbe derivare dal mestiere di produttore o venditore di coffe, "panieri di vimini".
Per quanto riguarda il ceppo ragusano potrebbe esserci un'origine diversa ossia dal termine cùffaro usato per indicare il grecale (vento freddo, violento e secco proveniente da nordest).
Il cognome Cuffaro è più tipico siciliano, dell'agrigentino in particolare. Cuffari ha un ceppo catanese ed uno nel messinese.
Il cognome Cuffaro è 679° nella regione Sicilia Il cognome Cuffaro è 31° nella provincia di Agrigento Il cognome Cuffaro è 1° nel comune di RAFFADALI (AG)