Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo lombardo cova, coa ossia "coda".
Il cognome Cova è tipico del milanese, con un ceppo anche a Varese, uno nel Trentino ed uno nel ferrarese.
Il cognome Cova è 653° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Cova è 157° nella provincia di Varese Il cognome Cova è 6° nel comune di SOMMA LOMBARDO (VA)