Originario dell'area coperta dalle province di Ancona e Macerata, potrebbe derivare da soprannomi legati al mestiere di produttori di coppe, ed in qualche caso potrebbe derivare dal toponimo Copparo (FE).
Il cognome Coppari è 120° nella regione Marche Il cognome Coppari è 40° nella provincia di Macerata Il cognome Coppari è 1° nel comune di FILOTTRANO (AN)