Dovrebbe derivare da un soprannome o nome originato dal termine latino consul, "console, magistrato di alto livello".
Il cognome Console è tipico del sud, della Puglia e del barese in particolare.
Il cognome Console è 1353° nella regione Puglia Il cognome Console è 759° nella provincia di Bari Il cognome Console è 28° nel comune di CRISPIANO (TA)