Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine tardo latino colorus, "colorato", oppure in alcuni casi derivare dal nome del toponimo oristanese di Bucca Colorus.
Secondo un'ulteriore ipotesi deriverebbe dal dialetto sardo coloru che indica una "biscia, un serpentello non velenoso".
Il cognome Colori, molto raro, ha presenze sparse qua e là, in Lombardia, in Emilia, nel perugino ed in Puglia. Coloro, forse del cuneese, sembrerebbe quasi unico. Coloru, rarissimo, è specifico del nord della Sardegna.
Il cognome Coloru è 2100° nella regione Sardegna Il cognome Coloru è 1142° nella provincia di Sassari Il cognome Coloru è 19° nel comune di ARDARA (SS)