Dovrebbe derivare da modificazioni dell'aferesi del nome Nicola (dal greco Nikòlaos, "vincitore del popolo").
Si trovano tracce di questa cognomizzazione a Giuliana (PA) nel 1500 con il notaio Giacomo Colletti e nel veneziano nella seconda metà del 1700 con il compositore Giuseppe Colletti.
Il cognome Colletti sembra avere oltre al nucleo principale nella Sicilia occidentale, anche un ceppo originario nel Lazio tra le province di Rieti e di Roma ed uno nel bolognese.
Il cognome Colletti è 789° nella regione Sicilia Il cognome Colletti è 124° nella provincia di Agrigento Il cognome Colletti è 2° nel comune di CALTABELLOTTA (AG)