Potrebbe derivare dal nome medioevale Cavalatius di cui si ha un esempio nel 1100 con un Cavalatius iudex novarensis.
Si trovano tracce di queste cognominizzazioni verso il 1250 con il Vescovo di Novara Sigebaldo Cavallazzi e alla fine del XIII secolo con Englesio Cavallazzi anch'esso vescovo di Novara.
Il cognome Cavallazzi che ha un piccolo ceppo nel bolognese ed uno tra milanese e pavese. Cavalazzi, molto raro, con un ceppo nel milanese ed uno emiliano.
Il cognome Cavalazzi è 7672° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Cavalazzi è 1118° nella provincia di Ravenna Il cognome Cavalazzi è 84° nel comune di MASSA LOMBARDA (RA)