Dovrebbe derivare dal mestiere di venditore di castagne o anche da toponimi con questo tipo di radice come Castagnaro (VR).
Il cognome Castagnaro ha un ceppo nel barese ed uno nel cosentino. Castagnari è tipico di Recanati (MC) nelle Marche. Castagner è proprio di Vittorio Veneto nel trevisano. Castagneri e Castagnero sono specifici del torinese. Castagneris è del torinese con presenze anche in Liguria.
Il cognome Castagneris è 10938° nella regione Liguria Il cognome Castagneris è 3103° nella provincia di Savona Il cognome Castagneris è 15° nel comune di GIVOLETTO (TO)