Dovrebbe derivare dal cognomen tardo latino Carullus, una forma ipocoristica del più diffuso cognomen Carus.
Il cognome Carulli ha un ceppo abruzzese, soprattutto nel teatino e nel teramano, ed uno pugliese nel barese in particolare, con piccoli ceppi anche nel napoletano, nel potentino e nel messinese e catanese. Carullo ha un ceppo romano, uno nel teatino, uno nell'avellinese, a Napoli e nel casertano, un piccolo ceppo nel catanzarese e nel reggino, ed uno altrettanto piccolo in Sicilia nel messinese.
Il cognome Carulli è 723° nella regione Abruzzo Il cognome Carulli è 465° nella provincia di Chieti Il cognome Carulli è 7° nel comune di SPINAZZOLA (BT)