Potrebbe derivare da un soprannome dialettale che indicava il capo di un gruppo familiare o di lavoratori agricoli oppure legato a caratteristiche fisiche (testa grossa) o a località d'origine (casa del puzzo), cioè luogo dove si svolgeva una lavorazione maleodorante come ad esempio la concia delle pelli.
Il cognome Capuzzi ha un ceppo lombardo nel bresciano ed uno abruzzese nella provincia di Chieti.