Potrebbe derivare dal toponimo Capannoli nel pisano, probabilmente usato per identificare dei profughi dal pisano in epoca di conflitti tra guelfi e ghibellini.
Il cognome Capannoli è tipico del senese.
Il cognome Capannoli è 7218° nella regione Toscana Il cognome Capannoli è 1306° nella provincia di Siena Il cognome Capannoli è 127° nel comune di RADDA IN CHIANTI (SI)