Dovrebbe derivare da modificazioni del cognomen latino Cantianus (Canziano).
Si trovano tracce di questa cognominizzazione nella seconda metà del 1700 con Monsignor Bernardo Cangiano vescovo di Campobasso.
Il cognome Cangiano è decisamente napoletano. Cangiani è estremamente raro.
Il cognome Cangiani è 11268° nella regione Campania Il cognome Cangiani è 6741° nella provincia di Napoli Il cognome Cangiani è 278° nel comune di MASSA LUBRENSE (NA)