Dovrebbe derivare dal mestiere di produttore di candelari, forma arcaica per "candelieri", svolto forse dai capostipiti.
Si trovano tracce di questa cognominizzazione almeno dal 1300 tra i notai della Serenissima Repubblica Veneta compare infatti un Notaro Stefano Candelari in atti datati 1324.
Il cognome Candelari sembrerebbe tipicamente marchigiano, di Ancona in particolare.
Il cognome Candelari è 2883° nella regione Marche Il cognome Candelari è 1164° nella provincia di Ancona Il cognome Candelari è 109° nel comune di MASSIGNANO (AP)
Stemma
Candelari(TOS) (Pisa) Di rosso, a tre bande d'argento, la banda mediana caricata di tre rose del campo