Dovrebbe derivare, direttamente o tramite ipocoristici, dall'aferesi del nome medioevale Rebufus o Robufus oppure dal cognome tedesco Büffel o ancora da un soprannome legato al termine buffo inteso come "strano".
Il cognome Buffon, raro, è specifico di Veneto e Friuli Venezia Giulia.
Il cognome Buffon è 758° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Buffon è 378° nella provincia di Udine Il cognome Buffon è 3° nel comune di LATISANA (UD)