Dovrebbe derivare da un soprannome dialettale originato dal vocabolo bianco.
Personaggio di rilievo è stato il converso domenicano frà Girolamo Bianchedi (1802-1849) architetto di Faenza.
Il cognome Bianchedi, molto raro, è tipico di Faenza.
Il cognome Bianchedi è 3737° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Bianchedi è 483° nella provincia di Ravenna Il cognome Bianchedi è 41° nel comune di BARBIANO (BZ)