Deriva da modificazioni del nome della gens latina Antonius, di probabile origine etrusca e di significato incerto. Potrebbe significare "inestimabile" oppure "che affronta" o infine potrebbe essere legato al greco antionos con il significato di "nato prima".
Si diffuse in epoca medievale grazie al culto dei Santi Antonio Abate e Antonio di Padova, nonché di Sant'Antonino Abate e Sant'Antonino da Firenze.
Il cognome Antoni parrebbe toscano.
Il cognome Antoni è 334° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Antoni è 151° nella provincia di Trieste Il cognome Antoni è 7° nel comune di COMEGLIANS (UD)
Stemma
Antoni(TOS) (Pisa) D'oro, alla sbarra d'azzurro caricata di tre stelle a sei punte del campo, accompagnata da una lettera N maiuscola di nero nel cantone destro del capo, e da una lettera A maiuscola dello stesso nel cantone sinistro della punta