Potrebbe derivare dall'aferesi di cognomi come Diolaiuti o simili, oppure dal nome medioevale beneaugurale Aiutus di cui si ha un esempio nel 1200 in uno scritto dei padri agostiniani: "...In Dei nomine Amen. Ex hoc publico Instrumento sit omnibus manifestum, quod frater Simon Prior Eremitarum Sancti Antonii de Ardinguesca, et frater Aiutus Prior Collae, Praesbyteri Rustici, Lucensis alias Livontij Dioecesis...".
Tracce di queste cognomizzazioni si trovano ad esempio in Sicilia nel 1300 con Vincenzo Ajuto nobile cavaliere della corte di Federico III.
I cognomi Aiuti ed Ajuti, molto rari, sembrano originari dell'Italia centrale, forse del pistoiese. Aiuto, sempre rarissimo, sembrerebbe del trapanese.
Il cognome Aiuti è 6303° nella regione Marche Il cognome Aiuti è 1164° nella provincia di Pistoia Il cognome Aiuti è 61° nel comune di ISOLA DEL PIANO (PU)