Forma patronimica veneta in -ato che si riferiva quindi alle famiglie di figli di uno Zerbi o uno Zerbino.
Il cognome Zerbinati è tipico dell'area veneta, in particolare del rodigino e del vicino ferrarese. Zerbinato, più raro, è sempre del rodigino in prossimità dell'area veronese.
Il cognome Zerbinato è 4786° nella regione Veneto Il cognome Zerbinato è 760° nella provincia di Rovigo Il cognome Zerbinato è 37° nel comune di LENDINARA (RO)