Dovrebbe derivare da un soprannome legato al vocabolo arabo zamat, "mucca", e starebbe ad indicare il mestiere del mandriano.
Il cognome Zamati, praticamente unico, potrebbe essere di origine siciliana o calabrese.
Il cognome Zamati è 15483° nella regione Sardegna Il cognome Zamati è 4402° nella provincia di Lodi Il cognome Zamati è 164° nel comune di MONTODINE (CR)