Potrebbe trattarsi di una forma betacistica del cognome Bottari (dal mestiere di bottaio o bottaro, cioè fabbricante di botti) cui l'uso grecanico di pronunciare la b come se fosse un β beta greco, che si pronuncia appunto come una v, ha prodotto una mutazione di consonante.
Il cognome Vottari è caratteristico del reggino. Votta è lucano, della provincia di Potenza.
Il cognome Vottari è 3639° nella regione Calabria Il cognome Vottari è 1269° nella provincia di Reggio Di Calabria Il cognome Vottari è 9° nel comune di SAN LUCA (RC)