Potrebbe derivare dal nome medioevale italiano Viator.
Si ricorda Sanctus Viator, Vescovo di Bergamo dal 343 al 370, anno della sua morte.
Il cognome Viatore ha qualche presenza nell'imperiese ed un piccolo ceppo a Bari. Viatori, molto raro, sembrerebbe specifico della Venezia Giulia.
Il cognome Viatori è 6850° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Viatori è 3238° nella provincia di Trieste Il cognome Viatori è 409° nel comune di SGONICO-ZGONIK (TS)