In alcuni casi potrebbe derivare da un cognome spagnolo mentre in altri dal toponimo Torres di Pieve d'Alpago (BL) ed indicare pertanto il luogo di provenienza del capostipite.
Tracce di questa cognomizzazione si trovano nel 1552 a Roma dove nasce quello che diventerà il Cardinale Arcivescovo di Monreale (PA) Ludovico de Torres la cui famiglia era originaria di Malaga.
Il cognome Torres ha un nucleo nel barese ed uno nel palermitano, uno nel bellunese e nel trevigiano.
Il cognome Torres è 1216° nella regione Sardegna Il cognome Torres è 476° nella provincia di Sassari Il cognome Torres è 11° nel comune di POLIGNANO A MARE (BA)