Dovrebbe derivare dal mestiere di tornitore svolto dal capostipite.
Il cognome Tornati è specifico del pesarese. Tornato, molto raro, sembrerebbe piemontese, dell'alessandrino.
Il cognome Tornato è 8687° nella regione Piemonte Il cognome Tornato è 1323° nella provincia di Asti Il cognome Tornato è 3° nel comune di MARANZANA (AT)