Dovrebbe derivare da toponimi come Torrazza Piemonte (TO) oppure da un nome di località individuato da una torre o torrazzo.
Il cognome Torassa è tipico del torinese e del genovese. Torrassa è specifico del genovese.
Il cognome Torassa è 4813° nella regione Piemonte Il cognome Torassa è 2052° nella provincia di Cuneo Il cognome Torassa è 36° nel comune di BERZANO DI SAN PIETRO (AT)