Dovrebbe derivare da modificazioni dialettali del termine tovagliari, "fabbricante o venditore di tessuti".
I cognomi Toaiar, Toajar e Toajari sono rarissimi e specifici del basso veronese. Toaiari, abbastanza raro, è tipico della zona tra Bovolone e Salizzole (VR).
Il cognome Toajari è 26174° nella regione Veneto Il cognome Toajari è 7065° nella provincia di Verona Il cognome Toajari è 544° nel comune di GREZZANA (VR)