Dovrebbe derivare da modificazioni dialettali del termine tovagliari, "fabbricante o venditore di tessuti".
I cognomi Toaiar, Toajar e Toajari sono rarissimi e specifici del basso veronese. Toaiari, abbastanza raro, è tipico della zona tra Bovolone e Salizzole (VR).
Il cognome Toaiari è 4950° nella regione Veneto Il cognome Toaiari è 965° nella provincia di Verona Il cognome Toaiari è 15° nel comune di SALIZZOLE (VR)