Potrebbe derivare dal mestiere svolto dal capostipite, quello cioè di vasaio, originato dal vocabolo latino testu, "vaso" solitamente di terracotta.
Il cognome Testai è siciliano ed ha un ceppo nel catanese, ennese e palermitano, ed uno pisano e livornese. Testaì, più raro, ha un ceppo tra ennese e catanese. Testaj è quasi unico.
Il cognome Testaj è 15512° nella regione Sicilia Il cognome Testaj è 4991° nella provincia di Catania Il cognome Testaj è 585° nel comune di CASELLA (GE)