Potrebbe derivare dall'etnico di paesi chiamati Taverna, come ne esistono sia nel Lazio nel latinense, che in Calabria nel cosentino e nel catanzarese.
Il cognome Tavernese ha un ceppo a Roma ed uno nel reggino e nel crotonese. Tavernesi, quasi unico, dovrebbe essere dovuto ad errata trascrizione del precedente.
Il cognome Tavernesi è 8260° nella regione Calabria Il cognome Tavernesi è 3025° nella provincia di Ragusa Il cognome Tavernesi è 29° nel comune di Careri (RC)