Potrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo medioevale pannus taffetanus legato allo spagnolo tafetan, un tessuto di seta molto leggero e dal colore cangiante, che a sua volta deriva dal persiano taftan, "intrecciare, tessere", forse ad indicare che i capostipiti commerciassero quel tipo di stoffa.
Il cognome Taffetani è specifico del maceratese. Taffettani, molto raro, sembrerebbe laziale.
Il cognome Taffettani è 18718° nella regione Lazio Il cognome Taffettani è 5375° nella provincia di Biella Il cognome Taffettani è 167° nel comune di ANGUILLARA SABAZIA (RM)