Potrebbe derivare da un soprannome generato dal termine arabo tabbahsc, "cuoco" soprattutto operante sulle imbarcazioni saracene, probabilmente ad indicare la professione svolta dal capostipite.
Il cognome Tabascio è tipicamente siciliano, di Palermo.
Il cognome Tabascio è 8794° nella regione Sicilia Il cognome Tabascio è 3101° nella provincia di Palermo Il cognome Tabascio è 545° nel comune di VANZAGO (MI)