Potrebbe derivare da soprannomi originati dal termine slavo sirek, "granoturco", forse ad indicare il colore dei capelli del capostipite oppure che fosse un coltivatore di granoturco.
Il cognome Sirch è tipico dell'udinese e di Gorizia. Sirach è rarissimo. Sirk è specifico del triestino e del goriziano.
Il cognome Sirach è 16982° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Sirach è 3588° nella provincia di Gorizia Il cognome Sirach è 151° nel comune di PULFERO (UD)