Dovrebbe derivare da un soprannome legato al dialettale napoletano scippà e siciliano scippari con il signifiato di "fregare, rubare, portare via".
Il cognome Scippa ha un ceppo nel napoletano e presenze nelle province di Bari e Lecce. Scippacercola, quasi unico, è specifico della provincia di Napoli. Scippo, rarissimo, è sparso a macchia di leopardo sulla penisola.