Potrebbe derivare dall'etnico del paese di Skypelos (o Skopelos) sull'isola omonima nell'arcipelago delle Sporadi nel mar Egeo occidentale nella regione greca della Tessaglia, oppure da un soprannome basato sul vocabolo greco skopelos, "scoglio corallino", forse ad indicare che la famiglia abitava in prossimità di una scogliera.
Il cognome Schipilliti è tipico del reggino e di Messina in Sicilia. Schipelliti è quasi unico.
Il cognome Schipelliti è 20499° nella regione Sicilia Il cognome Schipelliti è 5919° nella provincia di Messina Il cognome Schipelliti è 3756° nel comune di MESSINA (ME)