Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine scabello, una forma arcaica per "sgabello" (piccola panchetta per salire più in alto o sedersi), forse ad indicare che il capostipite costruisse sgabelli.
Esiste una località Scabello nel veneziano, ma è improbabile che sia questa l'origine del cognome.
Il cognome Scabello è specifico dell'area veneziana e trevisana. Scabelli, è quasi unico, dovrebbe trattarsi di una forma alterata del precedente.
Il cognome Scabelli è 46996° nella regione Lombardia Il cognome Scabelli è 8324° nella provincia di Brescia Il cognome Scabelli è 1003° nel comune di RUBANO (PD)